OLLA Brew Lab
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OLLA BREW LAB · SUPPORT

紹介とサポート

機能案内、よくある質問、不具合のご連絡方法。

中文・English・日本語に対応

ページ内目次

01OLLA Brew Lab について02豆カードとホーム画面ウィジェット03ラベル読み取りと画像シェア04コーヒー辞典と REF データカード05LAB アーカイブ06シティガイド07抽出ログと官能パネル08カッピング記録とコーヒーアーカイブ09Roast to Cup 焙煎経営ワークベンチ(OLLA Pro)10焙煎カーブの読み込みと Artisan 互換性11ツールボックス12リマインダー13iCloud 同期と Apple でサインイン14ローカル優先 · プライバシー · 三言語15データと正確性について16よくある質問17お問い合わせ18法的事項

ローカル優先のスペシャルティコーヒーの相棒——豆カードを作り、コーヒーの知識を調べ、熟成を追跡し、抽出とカッピングを記録し、都市をシティガイドで歩く。

OLLA Brew Lab について

OLLA Brew Lab はローカル優先のスペシャルティコーヒーの記録・参照ツールです。豆カード、コーヒー知識の検索、熟成の追跡、抽出ツール、抽出記録、カッピング記録、そして都市のコーヒーガイドをひとつにまとめます。小さなコーヒーチームと個人焙煎家のための焙煎経営ワークベンチ Roast to Cup も含まれます。

本アプリは構造化されたコーヒー知識ベースを軸に、コーヒー情報の入力と振り返りを素早く行えます。豆カード・抽出記録・カッピング記録・メモ・お気に入り・設定などのあなたの個人アプリデータは端末内に保存されます。Apple でサインインすると、あなた自身の iCloud を通じてデバイス間で同期することもできます。主要機能はすべてアカウントなしで利用できます。

豆カードとホーム画面ウィジェット

コーヒー豆をカードデッキとして管理。各豆カードには品種・産地・農園・精製・焙煎度・焙煎日・熟成情報を記録できます。熟成 / 飲み頃のカウントは焙煎日から起算し、焙煎日が空欄なら豆カードの作成日から数えます。

カードは詳細ビューに展開でき、熟成 / おすすめの飲み頃は段階式の進捗表示で可視化されます。選んだ豆をピン留めし、中・小サイズの iOS ホーム画面ウィジェットで主要情報を表示できます。

精製方法は 5 つのグループに分かれた 33 項目の一覧から選び、豆カード、抽出、カッピング、焙煎、生豆、焙煎豆のフォームで共通に使います。一覧にないものは「カスタム」に袋の表記をそのまま入力でき、詳細ページには入力したとおりに表示されます。一覧は 1.3.5 で増えました。複数の端末で同期している場合、まだ 1.3.5 に更新していない端末では、追加された選択肢が短い英語のキーで表示されるか、空欄になります。その端末を更新すると正しく表示され、記録そのものには影響しません。

ラベル読み取りと画像シェア

写真からの読み取りは一本にまとまりました:豆カードのラベル読み取り、生豆のラベル読み取り、辞典の読み解き、OLLA ラベルのスキャンが、同じ撮影画面と同じ確認シートを共有します。コーヒー袋のラベルを撮影するか、ライブラリから写真を選ぶと、産地・品種・精製方法・農園・焙煎度・焙煎日・標高・内容量を読み取ります。生豆では含水率・密度・収穫年・等級・サプライヤーのロット番号も読み取ります。確認シートの各項目には袋のどの文字から読んだかが表示され、候補は切り替えられ、迷う項目は空欄のままにできます。直した候補は記憶され、次回から優先して提示されます。精製方法は、指す内容がはっきりしている表記だけを読み取ります。Hybrid Washed や Double Fermentation のように生産者によって指す内容が異なる表記は、特定の精製方法としては読み取らず、ご自身で入力していただく欄として残します。

認識は端末内で行われます。Apple Intelligence に対応する端末では、オンデバイスモデルが空欄の補完と誤読の修正を行い、読み解きの画面に三言語の解説と翻訳を添えます——写真も文字も端末から出ません。非対応の地域・機種では、従来どおり文字認識で動きます。AI の機能は今後のバージョンで順次追加され、その際は本ページも更新します。

辞典の読み解きは用途が異なります:目の前の豆袋をその場で読み解くだけのもので——産地・品種・精製・農園が辞典の要約付きで並び、袋の外国語の香りや説明はその場で表示言語に翻訳されます——豆カードは作成せず、データベースにも書き込みません。焙煎所が FIELD GUIDE 掲載の店と一致した場合は、読み解きの画面と豆カードからその店のページへ直接進めます。辞典にまだない産地は、ラベルの表記のまま豆カードに入ります。袋の写真は任意で豆カードの表紙として保存でき、端末内にのみ保存されます。

画像を共有できる記録は、すべて同じデザインのカードになります:豆カード、抽出記録(ドリップとエスプレッソ)、焙煎カーブ、クラシックと官能のカッピング、焙煎豆ロット、生豆ロット、評価サマリー、評価ランキング、A/B(抽出とカッピング)、焙煎比較(最大 3 回分)、焙煎実験。記録ページの共有の操作から始めます(焙煎カーブと焙煎比較は書き出しメニューの「カーブ画像 PNG」「比較画像 PNG」です)。シートにはプレビューと 3 つの選択肢が出ます:スタイル(「ラボシート」または「計器」)、用紙(ライトまたはダーク)、比率。比率は 4:5 と 1:1 で、豆カード、抽出記録、焙煎カーブ、2 種類のカッピングでは 9:16 も選べます。スタイルと用紙は記憶され、比率も一度選ぶと記憶されます。内容の少ない記録は 1:1 で開きます。選んだあと、画像は iOS のシステム共有シートから送信します。

評価はアーカイブしたあとに共有できます:サンプルごとにサマリーの画像を 1 枚、サンプルが 2 件以上あるときは、評価全体のランキングの画像も 1 枚作れます(4:5 は上位 6 件、1:1 は上位 4 件。同点は同じ順位)。クラシックと官能の両方のシートを持つ以前のカッピング記録では、共有するときにどちらのシートを画像にするかを選びます。

画像の数値は記録ページと同じところから取り、書き方も同じです。推定の抽出率には数値の前に「~」が付き、「推定」と表示します。価格、仕入先、管理番号、ブラインドコード、在庫量、評価者の名前は、記録に入っていてもシェア画像には載りません。ヘッダーには OLLA Brew Lab のマーク、フッターには ollabrewlab.com と、設定している場合はニックネームが入ります。OLLA Pro では、「レポート署名」に店名を設定していると、ニックネームの代わりに店名が入り、ロゴがあればロゴも入ります。

シェア画像は無料です。Roast to Cup と評価の記録の画像も同じです(これらの記録の新規作成は OLLA Pro の対象です)。以前のバージョンにあった長い「アーカイブ」画像はなくなりました:1 つの記録につき画像は 1 枚です。記録の内容をすべて残したいときは PDF を使います。入口はこれまでと同じです:抽出記録、カッピング記録、生豆ロット、焙煎豆ロット、A/B の「PDF書き出し」、焙煎の詳細と焙煎比較の書き出しメニュー、評価の「ブックレット書き出し」、焙煎実験の実験レポート。カッピングシートと A/B の PDF は無料で、そのほかは OLLA Pro の対象です。豆カードには現在 PDF の書き出しはありません。

抽出収率と濃度がともにゴールデンカップの基準域に入ると、ドリップカードと詳細ページに金色の付箋が表示されます。

コーヒー辞典と REF データカード

OLLA には、産地・品種系統・農園・精製・焙煎・抽出・官能・コーヒー文化を網羅する内蔵のコーヒー知識ベースがあります。

一部の項目には REF データカードが付きます:標高・系統・風味メモ・精製の詳細・グレーディング基準・収穫の背景など、利用可能な範囲で要点をまとめた構造化されたビジュアルカードです。深く読む前に項目を素早く理解できるよう設計されています。

辞典は検索・相互リンクに対応し、簡体字中国語・英語・日本語で利用できます。検索は全体検索です:一度の検索で辞典の項目と自分の豆カード・抽出・カッピングを同時に表示します。項目の英字の名前と別名は、スペースやハイフンの有無を区別せずに検索できます:「SL 28」でも「SL-28」でも SL28 が見つかります。

出典のある項目とセクションのページでは、末尾に「出典」の行があり、開くと番号付きの一覧になります。各行には題名と掲載サイトが記され、著者・日付・閲覧日が付くものもあります。行をタップするとアプリを離れ、ブラウザでそのページを開きます(ネット接続が必要です)。長押しするとアドレスをシステムの共有シートに渡せ、コピーもそこから行えます。アドレスがサイトのトップページだけの場合は「サイトのトップ」と表示します。示せる出典のない項目には、この行は表示されません。

LAB アーカイブ

LAB は辞典の長編特集です。一号につき題目は一つ——品種、オークション、輸出業者、国境をまたぐ商売など——で、数字にはすべて出典を付け、図表と図版を添えています。各号はリードのあとに要点から始まります。1 章につき 1 行の結論で、タップするとその章へ移動します。目次にも切り替えられます。

最初の三号は図表も含めてすべて無料です。Best of Panama 2026 は本文をすべて無料で読めます。図表とロットごとのデータは OLLA Pro の対象で、解錠するまでは図表の部分がすりガラス越しに輪郭だけ表示されます。

「精製:どの層を残すか」の号は章ごとに分かれています。第 01〜07 章と第 15・16 章はどなたでも読めます。第 08〜14 章と、各章にあるロットの表は OLLA Pro の対象です。鍵の付いた章も、解錠する前から章題と一文の結論、すりガラス越しの冒頭が表示され、目次は常に全体が見えます。OLLA Pro のメンバーになると、鍵の付いた章、図表、データがすべて開きます。

シティガイド

都市ごとに巻を重ねるコーヒー店のアーカイブです。現在四巻、東京・大阪・京都・福岡 —— コーヒーを軸としつつ、土地の色、地域との関わり、その都市らしさを持つ店を収めています。

掲載は、各店の近年の公開データ(評価と件数、レビュー本文、第三者のリスト)を OLLA 独自のスコアにかけて選んでいます。掲載順に序列はなく、データの蓄積とともに調整され続けます。各店はコーヒーの質・個性と創作・空間と快適さ・おもてなしの四基準で記録され、画面に出るのは段位の言葉だけで、点数は表示しません。

店舗ページには実景写真、キーワード概観、営業時間と価格帯、地図と経路を掲載します。経路ボタンでは Apple マップと Google マップのどちらを使うかを選べます。「近く」は位置情報を許可すると距離順に並び、5 km と 10 km で区切って表示します。気に入った店はお気に入りに保存でき、ホームの「お気に入り」にまとまります。

ガイドの内容——一覧・解説文・写真——はすべてアプリに同梱され、オフラインで読め、三言語で書かれています。

抽出ログと官能パネル

抽出を記録し、時間をかけて振り返ります。抽出記録には、粉量・挽き目・湯温・比率・TDS・収率・抽出方法・メモ・感覚的な印象を含められます。

官能パネルは、香り・酸・甘み・ボディ・後味・バランスで抽出を比較できます。利用可能な場合は、SCA 形式の風味情報や抽出関連データも記録できます。

抽出方法は「ドリップ / 浸漬」と「エスプレッソ」から選べます。エスプレッソの記録は 4 つの数値です:粉量、抽出量、抽出時間(5〜120 秒)、任意の TDS。粉水比は抽出量 ÷ 粉量で求めます。抽出率は TDS を入力したときだけ表示し(TDS × 抽出量 ÷ 粉量)、そのとき判定は抽出率だけを見て、エスプレッソラボの区分(18〜22% が理想)を使い、フィルターコーヒーの濃度の範囲とは比べません。エスプレッソはゴールドカップの判定にも、コーヒージャーナルのゴールドカップの図と圏内率にも含めません。ゴールドカップの範囲はフィルターコーヒーのための目安だからです。1.3.4 と 1.3.5 でエスプレッソラボの「抽出として記録」から保存した記録は自動で見分けられ、これまでどおりエスプレッソとして表示されます。記録そのものは書き換えません。新規フォームは、前回フォームから保存した方法で開きます。

記録に抽出率が保存されているときは、その横に由来を示します:実測(抽出液の重さを量って求めた値)、推定(液量を量らず、ドリッパー用または浸漬用の式で求めた値。数字の前に「~」が付きます)、手入力(フォームに自分で入力した値)。1.3.5 より前に保存した抽出率には由来の記録がなく、これまでどおり「実測」と表示します。1.3.5 に更新していないデバイスでは、この 2 つは表示されません。そうしたデバイスで抽出率を編集すると、由来は未記録に戻り、「実測」と表示されます。

風味と口当たりの言葉は自分で入力できます。抽出、カッピング、評価、豆カードのフレーバー選択と、官能パネルの口当たりの言葉に「自分で入力」があります。一覧にない言葉を最大 24 文字で入力でき、入力したとおりに表示され、翻訳されません。入力したものが一覧にある言葉なら、その項目が選ばれます。自分で入力したフレーバーの言葉は「自分の言葉」というひとつのグループになります。抽出記録とカッピング記録ではその言葉で検索でき、バックアップと iCloud 同期にも含まれ、スコアには影響しません。スペースのない小文字だけの英語のフレーバーの言葉(例:yuzu)は、保存時に先頭が大文字(Yuzu)になります。主要な味、汚染臭、日常的な表現の 16 語は、これまでどおり一覧から選ぶだけです。まだ 1.3.5 に更新していないデバイスでは、これらの言葉は保持されますが正しく表示されず(フレーバーの言葉は多くのページに表示されず、口当たりの言葉は短いコードで表示されます)、選択画面から削除することもできません。更新すると元に戻ります。

カッピング記録とコーヒーアーカイブ

本格的な 3 部構成のカッピングシートで記録:基本情報、ドライ香 / フレーバー / 余韻など定番の 10 項目スケール採点、そして抽出情報と抽出戦略。80 点以上で SPECIALTY スタンプが付き、シートは A4 PDF として書き出して共有できます。

「コーヒーアーカイブ」は豆カード・抽出・カッピング・比較実験・焙煎の 5 種の記録をひとつのハブに集約し、統計・検索・絞り込みに対応。豆と焙煎のタブでは自家焙煎 / 購入(インポート)をワンタップで切り替えられます。ジャーナルと年間統計にはカッピングと焙煎も含まれます。

本アプリのカッピング機能、カッピングシート、および書き出される A4 カッピングシートのレイアウトは、IvanYang 提供のプロトタイプシートに基づき、OLLA BREW LAB × IvanYang として共同開発されたものです。プロトタイプシートのデザインに関する権利は IvanYang に帰属し、アプリ内の実装および書き出される PDF のデジタルレイアウトは © OLLA Brew Lab です。

Roast to Cup 焙煎経営ワークベンチ(OLLA Pro)

Roast to Cup は小さなコーヒーチームと個人焙煎家のための機能です:一釜の生豆から一杯の提供まで、ひとつの台帳に記録します。焙煎前デザインは無料で開け、目標を回して推算を見られます。新規の記録、デザインの保存、打点、インポート、書き出し、ラベルは OLLA Pro の対象で、月額または年額のサブスクリプション、あるいは買い切りから選べます。支払いは Apple の App Store が処理し、当方が支払い情報に触れることはありません。購入のレシートは端末内で検証されます。サブスクリプションはいつでも iOS の設定から管理・解約でき、機種変更や再インストールのあとは「購入を復元」で戻せます。

焙煎前デザイン:火を入れる前に一釜を決めておけます——1ハゼ・排出・発展率の目標を回すと、1ハゼの窓・排出の窓・減量がその場で出ます。機械をつながなくても推算でき、根拠が足りないときは投影を破線で描いて何が足りないのかを明記します。打点とカーブライブラリ:焙煎中は大きなボタンで投入・イエロー・1ハゼ・排出を記録し、カーブは再生、複数釜の比較、基準への設定ができます。カーブのインポートは 11 形式に対応:Artisan(JSON・.alog・CSV)、RoasTime JSON、Roast World CSV、Giesen CSV、ROEST CSV、IKAWA CSV、Loring CSV、Kaleido、汎用 CSV。

在庫は台帳ひとつ:生豆と焙煎豆にそれぞれ一層、袋ごとに管理番号が付き、入庫・棚卸・小分け・販売・廃棄が同じ流れに並び、原価と評価額は常に手元にあります。台帳は CSV・表計算・PDF で引き渡せます。ラベルは実データから豆袋ラベルと棚札を生成し、PDF・PNG・A4 面付け、またはそのまま iOS の印刷へ出せます。ほかに、複数サンプルの評価(一冊にまとめて書き出し)、焙煎実験、計画(任意で iOS カレンダーへ書き出し)、在庫と日付のリマインダー(ローカル通知)、焙煎機カタログと較正があります。

1.3.0 より前に記録した焙煎・生豆・焙煎豆・ブレンド・実験・計画は施錠しません:メンバーでなくても閲覧・比較・編集・削除ができ、JSON バックアップも書き出せます。塞がるのは新規追加と、引き渡し(書き出し・ラベルの出力・評価)だけです。

自分の焙煎記録がまだない場合、焙煎タブを初めて開いたときに、架空の焙煎所のデモ台帳が端末内に入ります——生豆、焙煎豆、釜、カーブ、ラベル、評価まで揃っているので、どのページも本来の姿で確認できます。デモデータは端末内だけに置かれ、iCloud にもバックアップにも入りません。メンバーになった時点で自動的に消え、「すべてのデータを消去」でも一緒に消えます。ページ見出しとバナーには常に「デモ」と表示されます。内容は架空のもので、実在の店舗を表すものではありません。

焙煎カーブの読み込みと Artisan 互換性

Roast to Cup は 11 種類の焙煎カーブ形式を読み込めます:Artisan JSON、Artisan .alog、Artisan CSV、RoasTime JSON、Roast World CSV、Giesen Profiler CSV、ROEST CSV、IKAWA CSV、Loring CSV、Kaleido、列を割り当てられる CSV・TSV・TXT。焙煎機の登録時には主要 35 機種の公式スペックを収めた内蔵カタログから選べます。ソース、区切り、時間軸、温度単位の判定は端末内で行われ、ファイルや秒単位の生サンプルが OLLA のサーバーへ送信されることはありません。

焙煎カーブの読み取りと解析は、OLLA が自社開発したツールキット OLLA Roast Core が行います。OLLA は Artisan のコードを含みません。「Artisan」の名称はファイル互換性を示すためだけに使用しており、OLLA は同プロジェクトとの提携・後援・推奨関係にありません。第三者の名称および商標は各権利者に帰属します。

Artisan 公式プロジェクトとライセンスを見る

ツールボックス

OLLA には、日々の抽出と参照のためのコーヒーツール群が含まれます:

  • 段階レシピ対応の抽出タイマー
  • レシピライブラリ
  • 比率計算
  • 収率計算
  • エスプレッソラボ
  • 抽出用の水質レシピツール
  • カッピング採点シート
  • 挽き目対照
  • 焙煎リーダー
  • フレーバーホイール

水質レシピツールは 2 本のボトルを使います。先に硬度ボトルとバッファーボトルを作っておき、「今日の水を作る」で作る量(0.25〜5 L)を入れると、2 本のボトルと蒸留水をそれぞれ何グラム量るかを示します。ボトルは水を作るためのもので、そのまま飲まないでください。

TDS と粉量を記録したドリップまたは浸漬の抽出記録では、詳細ページに「抽出収率ツールで見る」が表示されます。ツールは記録の器具に合わせてドリッパー用または浸漬用の式を選び、TDS と抽出率をその記録に書き戻すこともできます。エスプレッソの記録にはこの項目はありません。判定は記録のページに表示され、対応するツールはエスプレッソラボです。

エスプレッソラボでショットを計ったあと、「抽出として記録」できます。ボタンの上の行で豆カードを選ぶと(任意)、粉量・抽出量・時間・TDS が抽出フォームに引き継がれ、エスプレッソの記録として保存されます。エスプレッソラボのストップウォッチは 60 秒で自動的に止まります。抽出フォームであとから入力する場合、抽出時間は 120 秒まで入力できます。

粉水比の計算には、標準のほかにアイス、加水、水出しの 3 つのモードがあります。アイスは総湯量を注ぐお湯とサーバーに入れる氷に分け、加水は抽出に使う湯とあとから足す水に分け、水出しは浸漬に使う水と、1 杯あたりの濃縮液と水または牛乳の量を示します。アイスと加水のレシピをタイマーに引き継ぎ、そのまま淹れて記録すると、記録の湯量と粉水比は合計(お湯と氷、または抽出の湯とあとから足した水)で残り、メモに内訳を記した一行が付きます。タイマーで粉量や比率を変えた場合は、実際に注いだ湯量だけを記録します。

挽き目対照には 91 台のグラインダーを収録しています(手挽き 32、家庭用電動 44、業務用 15)。機種は、ブランドや型番で検索するか、「すべて / 手挽き / 家庭用電動 / 業務用」で絞り込んで選びます。グラインダー間の換算でも同じ選択画面を使います。各機種のカードには「設定の出典」の行があり、設定がメーカーのガイドによるものか、Honest Coffee Guide の機種別チャートによるものかを示します。後者は第三者のチャートで、メーカーや当方が測定したものではありません。メーカーが抽出方法ごとの設定を公表していない機種は、その旨を示し、設定は載せていません。設定はどれも出発点です。お手持ちのグラインダーのゼロ点から数え、まず一杯淹れてから好みに合わせて調整してください。

ツールのトップページの各タイルには小さな動きがひとつあり、ページを開いている間はランダムに繰り返します。動くのは飾りの印だけで、値の数字と位置は変わりません。iOS の「設定 → アクセシビリティ → 動作」で「視差効果を減らす」をオンにすると動きは止まり、値のフェードインだけが残ります。

リマインダー

豆カードにローカルリマインダーを設定できます。たとえば熟成の進捗やおすすめの飲み頃の通知です。

これらのリマインダーは iOS の通知システムを通じて端末内でスケジュールされます。プッシュサーバーを必要とせず、豆カードや抽出記録のデータをアップロードしません。通知権限はリマインダー関連の機能を有効にしたときのみ要求され、iOS の設定でいつでもオフにできます。

iCloud 同期と Apple でサインイン

任意で「Apple でサインイン」を使ってローカルの身元を作成し、iCloud 同期を有効にできます:豆カード・抽出記録・カッピング記録・お気に入り・設定が、あなた自身の Apple ID に紐づく私的な iCloud コンテナに書き込まれ、デバイス間で自動的に同期されます(起動時・フォアグラウンド復帰時・手動の「今すぐ同期」)。

このデータはあなた自身の端末とあなた自身の iCloud の間だけを移動します——当方はアカウントサーバーを運営しておらず、アクセスも受け取りもできません。いつでもサインアウトでき、iOS 設定で本アプリの iCloud 権限をオフにしたり、「バックアップから復元」を使うこともできます。複数デバイスの自動同期は OLLA Pro に含まれます。未加入でもデータは端末内に完全に保存され、JSON バックアップの書き出しは永久に無料です。

ローカル優先 · プライバシー · 三言語

あなたの個人アプリデータは端末内(および、あなたが有効にした場合はあなた自身の iCloud 内)に保存されます。主要機能はすべてアカウントなしで利用できます。

主要機能はローカルで動作するよう設計されています。本アプリは、公開のコーヒー参照コンテンツの更新確認や業界参照コンテンツなど、限定的な目的のみでネットワークに接続する場合があります。これらのリクエストには、あなたの豆カード・抽出記録・カッピング記録・メモ・お気に入り・その他の個人的なコーヒーデータは含まれません。任意の Apple サインインと iCloud 同期はいずれも Apple のシステムサービスで、データが当方のサーバーを経由することはありません——詳しくはプライバシーポリシー(2026-10-10 更新)をご覧ください。

OLLA は簡体字中国語・英語・日本語に対応します。ライト・ダークを含む複数の外観テーマも備えています。

データの書き出し・取り込みは「設定 → データ管理」で行え、JSON 完全バックアップと(対応する場合の)CSV 書き出しを含みます。

データと正確性について

OLLA のコーヒー辞典とツールは、公開の業界標準・公式資料・コミュニティの参照をもとにし、各項目とレシピに出典の確度(検証済み/コミュニティ/概算)を表示しています。一部の情報——年代、競技・オークション記録、挽き目、コミュニティのレシピなど——は公開情報をまとめたもので、古い場合や公式と異なる場合があります。いずれも参考・学習用であり、権威ある専門的助言ではありません。誤りや古い情報にお気づきの際は、ぜひメールでお知らせください。ご指摘に感謝し、データを更新します。

焙煎ログの指標——総時間、1ハゼ、発展率(DTR)、減量率、水抜き/メイラード/デベロップの 3 フェーズ比——はすべて、あなたが記録またはインポートしたイベントからリアルタイムに算出されます;主要なイベントが欠けて算出できない場合は「算出不可」とそのまま表示し、カーブ・比率・数値を捏造することはありません。在庫も同様で、生豆/焙煎済みの残量は入力した重量と実際の使用量から導かれ、重量がなければ空欄のままです。色値は選択した体系(Agtron、Tonino など)のまま記録し、体系間の換算は行いません。

焙煎前デザインが示す1ハゼの窓・排出の窓・減量は推算の結果です。根拠が足りないときは投影を破線で描き、その理由(焙煎機が未登録、量程が不明、軸をファイルから推定 など)を明記します。判断はあなたのもので、当方が結論を代わりに出すことはありません。デモデータは架空のサンプルで、どのページも本来の姿で確認できるようにするためのものです。実在の店舗を表すものではなく、参考値として使うべきものでもありません。本アプリは AI による採点を行わず、写真から焙煎度を判定することもありません。

よくある質問

アカウントは必要ですか?

不要です。主要機能はすべてアカウントなしで利用できます。任意で「Apple でサインイン」を使ってローカルの身元を作成できます——カッピングシートのテイスター署名に使われ、iCloud 同期が有効になります。サインインしなくてもローカル機能に制限はありません。

ネット接続は必要ですか?

主要機能はローカルで動作するよう設計されています。アカウントなしで豆カードの作成・抽出とカッピングの記録・ツールの利用・内蔵参照コンテンツの閲覧ができます。ネットワークは公開参照コンテンツの更新や接続確認に使われる場合があり、これらのリクエストに個人的なコーヒーデータは含まれません。iCloud 同期を有効にした場合、同期の通信は Apple の iCloud を経由し、当方のサーバーは通りません。「シティガイド」の一覧・解説文・写真はすべて同梱されており、オフラインで読めます。

ガイドは位置情報を使いますか?

確認するのはガイドを開いたときの一度だけで、権限は「App の使用中のみ」です。許可をいただいた位置情報は二つのことにしか使いません:都市の巻を近い順に並べること、そして「近く」を距離順に並べておおよその距離を表示することです。計算はすべて端末内で完結し、アップロードも、記録への書き込みも、iCloud への同期もありません。バックグラウンドで追跡することもありません。許可しなくてもガイドはそのまま使えます —— 一覧は巻の順に戻り、距離が表示されなくなるだけです。

データのバックアップ・移行は?

いちばん簡単なのは Apple でサインインして iCloud 同期を有効にすることです——データはデバイス間で自動的に同期されます。焙煎カーブは釜ごとに別のファイルとして保存され、標準で一緒に同期されます。「コーヒーアーカイブ」の焙煎記録を長押しすると、その釜のカーブをこの端末だけに残せます。「設定 → データ管理」から JSON 完全バックアップの書き出し、該当する場合は抽出記録の CSV 書き出し、別の端末での取り込み/復元も行えます。完全バックアップはすべての記録データ(抽出・豆カード・カッピング・焙煎バッチとイベント・焙煎カーブ・生豆在庫など)を含み、「すべてのデータを消去」の後でも完全に復元できます。写真や画像ファイルは、バックアップファイルにも iCloud 同期にも含まれません。豆カードのカバー、焙煎の写真、店舗ロゴ、プロフィール写真、焙煎カーブのインポート時に残した元ファイルは元の端末に残り、バックアップと同期が運ぶのは保存場所の情報だけです。端末を替えても記録はそろっていますが、これらの画像は登録し直す必要があります。iCloud 同期(OLLA Pro)をお使いの場合は、復元の前にまず iCloud と同期し、復元した内容が後の同期で再び削除されないようにします。

iCloud 同期のデータは安全ですか?

同期されるスナップショットは、あなた自身の Apple ID に紐づく私的な iCloud コンテナにのみ書き込まれ、転送と保存は Apple が行います。あなた自身の端末とあなた自身の iCloud の間だけを移動し、当方はアクセスできません。詳しくはプライバシーポリシー(2026-10-10 更新)をご覧ください。

リマインダーは非公開ですか?

はい。熟成リマインダーは iOS の通知システムを通じて端末内でローカルにスケジュールされます。プッシュサーバーを介さず、豆カードや抽出記録をアップロードしません。通知権限は iOS の設定で、リマインダー設定はアプリ内(該当する場合)で管理できます。

ラベル読み取りの写真はアップロードされますか?

いいえ。文字認識は Apple の Vision フレームワークにより端末内で行われます。Apple Intelligence に対応する端末では、補完・修正・翻訳も Apple の端末内モデルが端末内で行います。写真も認識されたテキストも、当方や第三者へ送信されることはありません。豆カードの表紙として保存した写真も端末内にのみ保存されます。

確認シートで直した候補はあなた自身の記録に残り、iCloud を通じて他の端末にも同期され、次回の読み取りではあなたの直した内容が優先されます。

「ラベル読み取り」をタップして更新を促すメッセージが表示される場合、インストール中のビルドに認識コンポーネントがまだ含まれていません。App Store または TestFlight から最新バージョンへ更新してください。

対応言語は?

OLLA Brew Lab は簡体字中国語・英語・日本語に対応します。対応する場合、システム言語に追従できます。

対応テーマは?

OLLA はライト・ダークを含む複数の視覚テーマを備えています。テーマはシステムの外観に追従するか、アプリ内で手動選択できます。

ホーム画面ウィジェットが更新されません。どうすれば?

まず、豆カードを少なくとも1枚ピン留めしているか確認してください。ウィジェットはピン留めした豆カードを表示します。それでも古い場合は次をお試しください:

  • OLLA Brew Lab を一度開いてアプリデータを更新する。
  • ウィジェットを長押しして削除し、再度追加する。
  • iOS がタイムラインを更新しない場合は端末を再起動する。

ウィジェットの更新タイミングは一部 iOS が制御するため、更新がすぐに反映されないことがあります。

不具合の発見・機能のご要望はどこへ?

読み取りの誤り、数値の食い違い、ほしい機能があれば、そのままメールでお知らせください。端末の機種とシステムのバージョンを添えていただけると助かります。デモデータについてのご意見も歓迎します。

お問い合わせ

メール:support@ollabrewlab.com

ウェブサイト:https://ollabrewlab.com/ · 本ページのオンライン版:https://ollabrewlab.com/support

不具合のご報告には次を添えてください:

  • 端末モデル
  • iOS バージョン
  • アプリバージョン
  • 再現手順
  • 関連するスクリーンショット(あれば)

法的事項

プライバシーポリシー:/ja/privacy

© 2026 OLLA Brew Lab. All rights reserved.

OLLA Brew Lab および OLLA は、本アプリおよび関連サービスに使用される名称です。

アプリ内で言及する第三者のブランド・製品・規格名(Hario、AeroPress、SCA など)は参照・教育目的でのみ使用され、各所有者に帰属します。OLLA Brew Lab はそれらと提携・推奨関係にありません。

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