COFFEE CODEX · PROFESSIONAL REFERENCE
スペシャルティコーヒーの資料を、仕事と一緒に持ち歩く。
産地からテイスティングまで8分野、1,700項目超を App 内に。確かな根拠のない数値は推測で埋めません。
CODEX · SCALE
OLLA Coffee Codex
資料分野
等級体系
業界リファレンス
FROM ORIGIN TO CUP
用語集ではなく、関係をたどれるコーヒー知識の地図。
産地から品種、精製、焙煎、抽出へ、一層ずつたどれます。
- 産地 · 農園 · 品種
- 精製 · 焙煎 · 器具
- 抽出 · テイスティング
- REF：系譜と風味レーダー
ORIGINVARIETYPROCESSROASTBREWSENSORY
GRADING · INDUSTRY REFERENCE
業界で使われる評価体系と記録も、同じ文脈に置く。
等級や名称、競技会を、それが使われる制度の中で読みます。
- 21の等級体系
- 236件の業界リファレンス
- 競技会・競売・産業記録
OLLA LAB · LONG-FORM RESEARCH
短いカードで足りないテーマは、長文研究にする。
OLLA LAB は資料と年代を横断して一つのテーマを追います。根拠のない数字は埋めません。
- ALO Coffee・Gesha・香港・Best of Panama 2026 の4本
- 香港は17章：JP → HK → CN
- BOP 2026 の図表とロットデータは OLLA Pro
- LAB 本文と1,700項目超の REF は無料
OLLA BREW LAB
Coffee Codex を焙煎・抽出記録と同じ端末に。
iPhone・iPad 対応、English・中文・日本語。