OLLA BREW LAB · COFFEE WORKBENCH
烘焙曲线、冲煮与杯测，一部随身的咖啡工作台。
在 iPhone 与 iPad 上导入 Artisan、Giesen、ROEST、IKAWA、Loring、Kaleido、RoasTime 等十一种烘焙曲线文件，回放 RoR、对比批次；再把豆卡、冲煮与杯测连成同一条记录。数据本地优先，去留由你决定。 Roast to Cup 作为 OLLA Pro 的专业版，现已推出。
支持 iPhone 与 iPad · 中文 / English / 日本語
WHAT'S NEW · 1.3.4
1.3.4：十一个工具整组重做，数字逐项对过出处。
工具页像一排仪器：每一格画出这个工具上一次的读数。还没用过的工具先显示标着「预设」的起始值；长按可置顶。
ASSESSMENT · BY OLLA
一套由 OLLA 设计的咖啡评判体系。
5 杯盲码，逐杯判定。杯中描述 0–15 或品质印象 1–9，一条记录只用一种。问题杯的所见、判断与处置，按原话留下。
OLLA PRO多样品评估属于 Roast to Cup 与 OLLA Pro；杯测记录与两套打分法免费。
每一场评估都能变成一份能递出去的文件。
归档后可导出 A4 矢量的 Full Record，署上自己的店名与签名。下面两页取自真实导出，不是示意图。
ROAST TO CUP · OLLA PRO
给专业人士的烘焙经营工作台。
从一袋生豆到一杯咖啡，经营动作记在同一本账上。新增与交付属于 OLLA Pro，烘前设计免费打开。
库存管理，一本账。生豆熟豆分层、每袋编号，出入库与成本记在同一行。
ROAST DESIGNER · WEB
在 Web 上先试一锅的设计。
已随 OLLA 1.3.0 上线
- 目标一爆 · 出豆 · 发展率
- 起点OLLA 演示曲线
- 完整设计自己的曲线与机器，在 OLLA app 里
CAMERA CAPTURE
一张豆袋照片，变成由你确认的豆卡。
一整张豆单或咖啡菜单也能一次读完，逐条整理。
一次拆开，按产地分组。原文紧贴候选值，每一条都能单独存为豆卡。近似的风味词单独标出，由你决定。
在支持 Apple Intelligence 的设备上，补全与翻译在本机完成。照片与文字不会离开设备。
CODEX
先把资料做扎实，再谈观点。
从产地、庄园、品种到冲煮与品鉴，每条都讲清出处。查不到出处的数字，宁可留空。
8 类 · 1,700 余条词条。21 套分级制 · 236 条行业参考。
FIELD GUIDE
词典在桌上，指南在街上。
一座城市一卷，东京、大阪、京都、福冈已经出版。城市条上的其余城市仍在编纂中。名单依公开数据由 OLLA 的算法得出，全程离线可读。
TOOLS
内置 11 款冲煮工具，随身携带。
计时、配比、水质、研磨与杯测，数据都核对过官方来源。
器材库： 48 款滤杯 · 72 款滤纸 · 80 款瓶装水，逐一核对官方规格
- T-01Brew Timer分段注水
- T-02Extraction YieldSCA 冲煮图
- T-05Water Recipe80 种瓶装水
- T-06Cupping Score两套评分表
- T-07Grind Guide26 款磨豆机
- T-09Flavor Wheel85 个风味词
JOURNAL & INSIGHTS
记录越久，偏好越清楚。
冲煮、杯测与烘焙记录彼此相连，汇成一份可回看的咖啡报告。
首页上的豆卡，逐张倒数赏味期。养豆中还是最佳赏味期、还剩几天，一眼可见。进行中的烘焙也显示在首页。
OLLA PRO
记录免费。经营，交给 Roast to Cup。
Roast to Cup 的新增、各类交付与同步，以及后续更新的全新 AI 功能，一并解锁
豆卡 · 冲煮 · 杯测记录
开放开放词典 · 指南 · 小工具
开放开放拍照识别与端侧补全
开放开放JSON 备份导出
开放开放Roast to Cup · 设计存档、开锅打点与曲线导入
—开放Roast to Cup · 库存管理一本账
—开放标签出口 · 档案与台账 PDF
—开放多样品评估 · 烘焙实验
—开放iCloud 多设备同步
—开放报告署名 · 高级小组件 · LAB 图表与逐批数据
—开放全新 AI 功能(陆续上线)
—开放月度 · 年度(含 7 天免费试用)· 永久买断，价格以 App Store 所在地区为准。
你此前记下的烘焙与库存记录永远可看、可对比、可备份。新增与交付随 OLLA Pro 解锁。
ONE WORKFLOW
一个账户，多台设备，同一份记录。
同一个 Apple 账户，在一台设备开始，在另一台接着记。
- iCloud 多设备同步属于 OLLA Pro
- 支持 Apple 登录
- JSON 备份与恢复免费
- 部分数据可导出 CSV
OLLA BREW LAB · APP STORE