导入
读取受支持烘焙软件的曲线，或映射通用文本文件的时间与温度列。
OLLA ROAST LAB · 烘焙工作流
出豆之后，这锅记录仍然有用。
导入已有曲线，或在烘焙机旁现场记录。曲线、节点、控制量与杯中结果留在同一条记录。
从曲线到杯中
一锅烘焙，四个可继续使用的阶段。
烘焙中是现场记录本，出豆后是分析工作台。面向家庭精品烘焙、样品烘焙与小型烘焙团队。
记录
烘焙过程中打点，并记录火力、风门、转速、豆温和批次备注。
复盘
回放温度与 RoR，对比曲线，并为下一锅选择参考批次。
连接
把批次带入库存、豆卡、杯测、冲煮与实验室样式的报告。
导入 · 本地解析
继续使用你已经拥有的曲线。
文件在设备端解析：分隔符、时间轴、温标、节点与通道自动识别；无法确认的字段留给你映射，绝不静默猜测。内置 35 台烘焙机的官方档案，每项规格都追到厂商自己的文档；选好机型，这台机器真正会写出的格式会被排到前面。
Artisan JSON完整曲线与节点
Artisan .alog原生烘焙存档
Artisan CSV节点与表格数据
Giesen Profiler CSV按表头识别
ROEST CSV曲线与机器节点
IKAWA CSV状态与温度通道
Loring CSV自动识别温标
Kaleido CSV分段日志与节点
CSV · TSV · TXT映射时间与温度列
源文件与逐秒原始采样不会上传到 OLLA 的服务器。
现场批次 · IPHONE + IPAD
为每一个不能错过的时间点而设计。
关键动作都在大尺寸操作区。打点立即保存，计时基于绝对时间，锁屏或中断都不会漂移。
- 入豆、回温点、转黄、一爆与出豆节点
- 火力、风门、转速、豆温和批次备注
- 干燥、梅纳、发展、DTR、总时长与失重率
- 生豆扣减、熟豆产出与豆卡生成
曲线记忆 · 批次对比
回放曲线，让下一锅更有把握。
温度与 RoR 共用一条时间轴。拖动即可读取任意时刻的数据，也可以对比节点、设置参考曲线，或在下一锅跟随幽灵曲线。
- 播放、倍速、拖动与游标 BT / RoR 读数
- 阶段底色、节点标记与多路温度通道
- 参考曲线、节点偏差与现场幽灵曲线
- 三锅对比，并输出 PDF 与 PNG
从烘焙到杯中 · RTC
烘焙机停下，记录还会继续。
把批次连到豆卡、养豆窗口、杯测、冲煮与可存档的报告。
烘焙→豆卡→杯测→冲煮→报告
OLLA BREW LAB · APP STORE
把烘焙现场与杯中结果留在同一条记录里。
Roast Lab 已包含在 iPhone 与 iPad 版 OLLA Brew Lab 中，界面支持简体中文、English 与日本語。