导入
读取受支持烘焙软件的曲线，或映射通用文本文件的时间与温度列。
OLLA ROAST LAB · 烘焙工作流
出豆之后，这锅记录仍然有用。
导入已有曲线，或把 iPad 放在烘焙机旁现场记录。曲线、节点、控制量、库存、杯测和冲煮结果会留在同一条记录里，让下一次调整有据可循。
从曲线到杯中
一锅烘焙，四个可继续使用的阶段。
Roast Lab 面向认真烘焙的咖啡爱好者、样品烘焙和日常烘焙团队，定位是现场记录本与分析工作台。
记录
烘焙过程中打点，并记录火力、风门、转速、豆温和批次备注。
复盘
回放温度与 RoR，对比曲线，并为下一锅选择参考批次。
连接
把批次带入库存、豆卡、杯测、冲煮与实验室样式的报告。
导入 · 本地解析
继续使用你已经拥有的曲线。
文件在设备端解析。OLLA 会识别常见分隔符、时间轴、温标、节点与可用通道；无法确认的字段会留给你映射，不会被悄悄猜成豆温。
Artisan JSON完整曲线与节点
Artisan .alog原生烘焙存档
Artisan CSV节点与表格数据
Giesen Profiler CSV按表头识别
ROEST CSV曲线与机器节点
IKAWA CSV状态与温度通道
Loring CSV自动识别温标
Kaleido .kldo分段日志与节点
CSV · TSV · TXT映射时间与温度列
源文件与逐秒原始采样不会上传到 OLLA 的服务器。
现场批次 · IPHONE + IPAD
为每一个不能错过的时间点而设计。
大尺寸操作区让关键动作始终顺手。每次打点都会立即保存；计时基于绝对时间，即使锁屏或应用短暂中断，也不会让烘焙时钟产生漂移。
- 入豆、回温点、转黄、一爆与出豆节点
- 火力、风门、转速、豆温和批次备注
- 干燥、梅纳、发展、DTR、总时长与失重率
- 生豆扣减、熟豆产出与豆卡生成
曲线记忆 · 批次对比
回放曲线，让下一锅更有把握。
温度与 RoR 共用一条时间轴。拖动即可读取任意时刻的数据，也可以对比节点、设置参考曲线，或在下一锅跟随幽灵曲线。
- 播放、倍速、拖动与游标 BT / RoR 读数
- 阶段底色、节点标记与多路温度通道
- 参考曲线、节点偏差与现场幽灵曲线
- 三锅对比，并输出 PDF 与 PNG
从烘焙到杯中 · RTC
烘焙机停下，记录还会继续。
一锅烘焙只有与最终咖啡放在一起看时，才真正有复盘价值。把批次连接到豆卡、养豆窗口、杯测单、冲煮记录和可归档的报告。
烘焙
豆卡
杯测
冲煮
报告
OLLA BREW LAB · APP STORE
把烘焙现场与杯中结果留在同一条记录里。
Roast Lab 已包含在 iPhone 与 iPad 版 OLLA Brew Lab 中，界面支持简体中文、English 与日本語。